Địa chỉ: Nhà số 6, ngách 95, ngõ 230, Định Công Thượng, Hoàng Mai, Hà Nội

Xem bản đồ

0961 533 866
Trang chủ » Kinh nghiệm nấu ăn ngon » BÒ CÀ RI ẤN ĐỘ

BÒ CÀ RI ẤN ĐỘ

Bò Cà Ri Ấn Độ là món ăn còn khá lạ và mới mẻ với một số gia đình Việt  Với cách chế biến công phu, từ vị béo ngậy của nước dừa, thịt ngon mềm của bò và đặc biệt là hương vị đặc trưng không thể lẫn đâu đựoc của gia vị cà ri hòa quyện tuyệt vời với nhau, chắc chắn món bò cà ri Ấn Độ sẽ là lựa chọn số 1 cho gia đình bạn trong các bữa cơm hằng ngày.
Sau đây Cơm Việt 24 sẽ chia sẻ cho các bạn quy trình và cách chế biến món ăn đặc biệt này:

*** Nguyên Liệu:  

  • 700g thịt bò thăn, cắt miếng khoảng 3cm
  • 2 củ hành tây
  • 800ml nước cốt dừa
  •  60g đường nâu
  •  1 trái ớt chuông vàng+ 1 trái ớt chuông đỏ
  •  300g cà chua bi
  • Tỏi, gừng, hành lá
  • Nước mắm, nước tương, dầu ăn, bột cà ri, bột ớt, muối

*** Cách làm món bò cà ri Ấn Độ:

B1:  Đầu tiên, bạn cắt hành tây thành miếng vừa ăn, băm nhỏ tỏi và gừng.

Uop-thit-bo

B2: Ướp thịt bò với một ít muối và tiêu.

B3:  Xào thịt bò với 1 chút dầu. Xào cho tới khi thịt bò chín tái thì bắc ra, để ra đĩa.

B4: Cho hành tây vào, xào đều khoảng 5 phút cho hành bớt hăng.

B5: Giảm nhỏ lửa rồi cho tỏi, gừng, bột cà ri, ớt bột vào trộn đều khoảng 2-3 phút.

B6: Đổ nước cốt dừa, thêm đường nâu, nước tương, nước mắm vào nồi khuấy đều. Sau đó nêm nếm lại với muối nếu cần.

B7: Cho thịt bò trở lại vào nồi. Để lửa nhỏ, hầm thịt từ 1-1,5 giờ. Bạn cũng có thể hầm thịt trong nồi áp suất khoảng 30 phút cho tới khi thịt mềm.

B8: Rửa sạch rồi cắt sẵn ớt chuông. Sau khi thịt bò mềm, bạn cho ớt chuông và cà chua bi vào, hầm thêm 15 phút nữa.

B9: Bày ra tô và rắc thêm hành lá cho hấp dẫn hơn nhé!

thu-4-1-570a1

Trên đây là các bước làm đơn giản để có được món Bò Cà Ri Ấn Độ thơm ngon và bát mắt để bạn bè và gia đình cùng thưởng thức.

Chúc các bạn thành công!

1
1
1